食用坚果油生活更健康

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食物原料据国家卫生部统计显示，心脑血管疾病发病率已超过癌症，且患病人群趋于年轻化。科学研究发现，经常食用坚果及其制品能有效降低此类病的发生率，并可延长人的寿命。坚果中能有效预防心脏病的物质是脂肪酸和磷脂，坚果类食物虽然脂肪含量高，但50%～80%为不饱和脂肪酸和磷脂，必需营养脂肪酸含量极为丰富，包括人体不能北京看手足癣的好医院合成需靠食物提供的必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸，能调节血脂，降低胆固醇，预防和治疗冠心病等缺血性心脏病。日常食用的坚果有花生、核桃、葵花仁、芝麻等。花生富含蛋白质,被称为植物肉,营养丰富；核桃富含锌、锰、磷等人体必需的微量元素,能调节人体内分泌、大脑神经,还能防癌、抗癌；而葵花仁则富含维生素E、A1、B1等营养素,常食有益智健脑的作用。核桃：被我们叫做“益智果”，核桃仁含锌、锰、铬、磷都很高，能调节人体内分泌、大脑神经，还能防癌、抗癌。《本草纲目》记载：“核桃食之令人肥健，润肌，黑须发，利小便，去痔，散肿痛，治知名权威白癜风专家虚寒喘嗽，腰腿酸痛。”据分析，每吃1000克核桃仁等于喝9500克牛奶或吃5000克鸡蛋的营养。花生：富含蛋白质，被称为“植物肉”，营养丰富，也是我国传统的“长生果”。它是维生素B、维生素E的来源之一，并含有从日常饮食中难以获取的锌、镁、磷、铁和铜等微量元素。瑞士科学家还发现花生中有助于提高人体免疫系统的物质——精氨酸。而美国营养专家还从花生红衣和花生果中提炼出“白藜芦醇”，一种天然的植物活性物，被收录在《抗衰老宝典》。葵花籽：是我们日常食用的风味零食，含有丰富的植物油脂，白癜风治疗医院并含有蛋白质、维生素A、B1、B2、E以及微量元素，特别是维生素E的含量极为丰富。医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。亚麻籽：这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。不含胆固醇，富含纤维和ω-3脂肪酸，ω-3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。每天坚持吃一把坚果对多数人来讲其实难以做到。然而将坚果转化为食用油，通过每日食用适量的坚果调和油，人们就能轻而易举地获取坚果的多种营养成分。而且，由于坚果中所含的脂肪酸是以单不好的白癜风医院饱和脂肪酸为主的，而它具有升高“好胆固醇”、降低“坏胆固醇”的效果，更有利于心脏健康。坚果调和油就是由花生、核桃、山茶籽、葵花籽、葡萄籽等优质坚果调和而成，经过精心调配，含有人体所必需的油酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E等多种营养成分，而且口感清淡，不仅保留了坚果绿色天然的营养精华，营养更趋合理，符合每日膳食所需，方便人们满足每天对多种坚果营养的需要。消费者选择食用油的标准已不仅要求符合卫生、安全标准,而是更加注重健康和营养。举国欢腾，普天同庆之时，在餐桌上奉上一道用健康的食用油烹饪出来的佳肴,不仅美味,更能营养全家。

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