请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

好优惠吧

 找回密码
 立即注册
搜索
网站资源收藏夹一起一起福利免费图床
查看: 106|回复: 0

盐多必失揭秘食物中的隐形盐危害

[复制链接]

507

主题

507

帖子

1717

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

UID
454048
积分
1717
金钱
1210
发表于 2022-12-7 02:51:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

随着我国人均生活水平的提高,人们对健康膳食的追求也越来越强烈。很多人都知道:根据《中国居民膳食宝塔》,每人每天食盐的摄入量不宜超6g;且吃盐过多会损害身体健康。但是市场中的食物品种繁多,很多我们眼中的健康食品成分中可能就隐藏着大量的盐,所以,我们在日常生活中除了烹饪少放盐之外,还要学会避免食物北京中科医院坑中的“藏盐大户”。

  那么,哪些食物是“藏盐大户”呢?

  速食、加工类食品

  如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。发面用的小苏打就是碳酸氢钠,加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感,但是却在无形中增加了身体盐的摄入。同时,火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品,在制作过程中已经浸入了大量的盐,所以此类食物都含有高盐。

  零食、饮料类食品

  零食是大家比较容易忽略的,因为有些人认为没有咸味就不含北京中科医院坑盐,不会把甜味食物与高盐联系到一起。比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等,这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),和功能性的添加剂,如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。同时,零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸,可见其中含有盐分不在少数。

  调味品类

  包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。比如酱油,每5毫升酱油相当于1克食盐,所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。

  北京中科医院是假的Tips:连天然食物中都含有钠,包括肉类、鱼类、虾贝等水产品;许多蔬菜,如空心菜、豆芽、紫菜里,也都含有天然的盐。所以在选择食物的时候,尽量少吃高盐食物,做到对每天每餐的食盐量心中有数,这样才能够合理饮食,保持身体健康。

  限盐从烹饪方法入手

  1、在烹饪方法方面,可以用量具控制摄盐量。将“无形”盐变成“有数”盐,比如20ml酱油=3g盐,10g黄酱=1.5g盐,如果在同一菜肴中需要两者一起调味,应按照比例减少用量以达到控制盐的摄入目北京中科医院是假的的。

  2、改变烹饪方法也可以起到一定作用。因为高温烹饪用盐多,所以少采用高温的煎、烤、炸等方法,多采用低温能保留食物原味的蒸、煮、炖等烹调方法更有益于健康。

  3、调味料使用方面,可以通过放醋来代替放盐。醋是个神奇的发明,它不仅可以在无盐的时候能提高鲜香味,而且在高盐的时候能够淡化咸味。不过,提倡放醋,可不是在高盐后,而是需要它帮助我们适应少盐的口味。

  4、做菜时喜爱放糖的人应该改变放糖的习惯。因为糖会掩盖食物本身的咸味,让人们无法判断用盐的数量。所以我们不能仅靠品尝就判断食盐是否过量,遇到菜肴过咸时,用白水涮着吃会更健康。

  5、对于本身有特殊味道的食物,如西红柿、苦瓜、彩椒等,在烹饪时就可少放些盐。

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|好优惠吧  

GMT+8, 2024-3-29 02:39 , Processed in 0.083585 second(s), 11 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表